Lifestyle | 10 12 2017

京城抹茶地图,给秋天找点儿绿

抹茶,始于中国隋唐,盛于日本宇治,

并于一夜之间在京城遍地开花。

据统计,今年北京

开设的抹茶专门店已超过10家,

我们锁定了最具特色的8家店,

并为你一一尝遍店中的人气甜品。

经受不住的味蕾挑逗,

当然要选择原谅它咯!



初壹


初壹宇治抹茶专门店位于三里屯3.3大厦的西门,原料选用京都百年茶铺北川半兵的抹茶粉。步入店中,一股清新自然的日式风格扑面而来。樱花、绿竹、榻榻米包间、红伞…不经意间的一处细节会让人想到宫崎骏的动画场景。



这里的每一个抹茶甜品都有一个引人遐想的名字,“赤富士”仿佛让人看到富士山顶静谧的积雪;“忍者的峰”刚毅的竹炭外表搭配百香果的酸甜,茶味在口中回旋。招牌的宇治特浓抹茶冰淇淋将茶的清苦与冰淇淋的润甜搭配到极致的平衡,入口微苦回甘,既有幼滑如丝的口感又有抹茶沁人心脾的香味。



地址:三里屯路33号33商场西门一层

人气甜品:宇治特浓抹茶冰淇淋 金盏茶烧



景福和房


景福和房意为“幸福的房子”,这座充满设计感的玻璃“房中房”坐落在人来人往的三里屯南区,却有着遗世而独立的清幽之感。它是被称为“日本之现代味觉”的甜品大师宫本雅巳,在中国开的首家抹茶专卖店。店内装潢的现代简约风格与精致的传统和风给人平和宁静的意境美感。

 


主打甜品抹茶生巧冰淇淋芭菲是店中各式甜品的集合体,原汁原味的抹茶、焙茶冰淇淋、口感甜绵的糯米团子、爽口清甜的抹茶啫喱、经典抹茶蛋糕,搭配树莓、奶油等调和口味的原料,再加上两颗绵滑的抹茶生巧,带来回味无穷的层次感。



除了甜品,店内还供应景福意面、抹茶咖喱饭等正餐套餐,是一处适合午后落座慢食的抹茶专门店。



地址: 三里屯路19号太古里南区三层S10-31

人气甜品:抹茶生巧冰淇淋芭菲 抹茶黑豆卷



無邪


無邪作为国内最早创立的抹茶品牌,从南京开始一路火遍全国,上海、广州、成都街头都能看到無邪火爆的场景,直到今年下半年这一场無邪之火终于来到北京,并且一开就是五家店。

 


如今这只穿着和服的小兔子已在北京收获超高的人气,王牌甜点抹茶千层搭配满满的核桃碎,增添了满口的坚果香气;口感细腻的抹茶提拉米苏盛置于木制容器中,一勺挖到底十分过瘾;起源于京都百年茶屋的私藏名物——黑川,竹炭卷包裹着茶冻再淋上一层抹茶奶油,一口下去绵密到心尖儿;还有甜品巨无霸无邪十一式,让选择困难的你大快朵颐。



朝阳大悦城店

地址: 青年路大悦城8楼

龙湖大兴天街店

地址:永兴路龙湖大兴天街购物中心3层

望京凯德MALL店

地址:望京广顺北大街33号凯德MALL3层

龙湖长楹天街店

地址:龙湖长楹天街购物中心东区5层(地铁6号线常营站E口出)

永旺店

地址:总部基地丰葆路88号永旺梦乐城一层

人气甜品:无邪十一式 抹茶提拉米苏 抹茶千层



客从何处来


迁址至三里屯机电院内的店面藏身于一栋红砖建筑中,店内装饰风格现代简约,以红白为主色调,利用光线打造出明亮通透的感觉。线条感极强的红色楼梯直通顶层露台,柔软的白色帷帐在翠竹的掩映下清雅脱俗。

 


店内的餐具和摆盘十分考究,甜品在餐盘中自成一幅画卷。主推的宇治少年大概是最为棱角分明的抹茶千层,采用21层极薄却带有韧性的饼皮,极力把握奶油和抹茶粉的平衡,口感醇厚而不腻,一勺下去而不散,每一层的馥郁细腻感觉都在口中真实地蔓延开来,令人惊艳。



地址: 三里屯机电学院10号楼南一号

人气甜品:宇治少年 米酒慕斯



 甘兔庵


甘兔庵在蓝色港湾的店铺十分显眼,绕过喷泉便能一眼发现写着大大“兔”字的古朴日式招牌。店内装潢更是让人一秒穿越到京都宇治,两侧墙面的格子柜上整齐摆放着各式各样的抹茶器具,走过挂满风铃和日式挂帘的过道,是日式榻榻米和单人卡座。

 


店内超人气甜品当属Q萌的白胖子抹茶大福,韧性十足的雪白色外皮包裹着浓郁的抹茶奶油内芯,从外形到口感都让人心动到融化;白玉抹茶物语将抹茶冰淇淋、白玉丸子、金时红豆和蛋卷混搭在一起,层次丰富;还有秋季限定的抹茶栗子巧克力蛋糕,入口浓厚微甜,是秋日里值得一试的能量甜品。



蓝色港湾店

地址: 朝阳公园路6号院2号楼(星巴克旁)

西单大悦城店

地址:西单大悦城B2

人气甜品:抹茶大福 白玉抹茶物语 抹茶栗子巧克力蛋糕(秋季限定)



御菓子


北京胡同里的美食,总是有种让人难以割舍的情节,御菓子便是开在五道营胡同里的抹茶专门店。古朴的招牌和草绿色的挂帘与整个胡同文艺清新的风格融为一体。在阳光明媚的午后,点上一份心仪的抹茶甜品,配上一壶清茶,静静看着窗外胡同里的精彩故事,惬意的时光就在不经意间流逝。

 


如果想要体验抹茶纯正的苦味,黑蜜茶蕨最能让你感受到苦中回甘。一颗颗软糯的抹茶冻上撒满厚厚的抹茶粉,伴着黑蜜的调和,微苦中带有丝丝甘甜,是一道初尝奇特却令人上瘾的甜品。

 


除了抹茶甜品,店内还供应种类丰富的鸡尾酒,不妨选择在入夜之后造访此处,昏黄的灯光下点上一杯樱花莫吉托,颇有日式居酒屋之感。


地址: 五道营甲75号(五道营胡同俱乐部)

人气甜品:御抹茶千层 黑蜜茶蕨



关茶


关茶的走红源自集市上的一瓶抹茶牛奶酱,以及线上店铺回购率超高的抹茶牛轧糖和生巧,而开在盈科中心的线下体验店,则让关茶的粉丝和抹茶控们多了一处大饱口福的选择。

 


店内拥有多达50种抹茶制品,除了陈列的线上同款商品、部分抹茶器具,还有每日限量供应的甜品及饮品。雪域御抹茶在清爽的抹茶之上盖上厚厚一层海盐芝士奶盖,淡淡咸香味的醇厚口感混着茶的清香,味道达到巧妙的中和。

 


店内所有限量供应的饮品和甜品都由旁边展台陈列的各式抹茶粉制成,动手能力强的你不妨购买一些饮用级和烘焙级抹茶粉,在家DIY一份抹茶甜品。



地址: 工人体育场北路甲2号盈科中心地下一层

人气甜品:黑糖大福 雪域御抹茶



上坐


大概是汲取了798的艺术灵气,位于佩斯北京旁边的上坐宇治抹茶带有与生俱来的雅致气质,并与周遭的环境相得益彰。



室外区域白色的桌椅与绿植在斑驳的阳光下散发阵阵暖意,楼上幽静的室内区域和家居展为艺术爱好者提供了一个静下心来的空间。网红甜品金箔抹茶冰淇淋吸引一众抹茶爱好者慕名而来,并成为拍照抢镜神器。 



地址: 酒仙桥路2号B01-1798创意广场南楼

人气甜品:金箔抹茶冰淇淋 抹茶芝士卷


撰文&编辑 / Aileen      摄影 / 朱彤   



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