Lifestyle | 09 16 2017

去香港从米其林吃到路边摊,这些美食你一定不能错过!


相信十一去香港的人一定非常多,如果去哪里都是人潮,去迪士尼还要排队,那不如用美食来抚慰自己!


香港大街小巷都藏着美食,不仅有市井小巷里的茶餐厅,还有路边怀旧的雪糕车,还有既便宜又堪称米其林的小吃!



低调高手大街小吃


光看名字,一定觉得他很Low。没错,因为人家的英文名就叫【Master Low-Key Food Shop】请收下我的膝盖,推荐鸡蛋仔和格仔饼。



光用来装的袋子就很有讲究,袋身带有小孔是为了通气散热,避免里面的水汽过多积聚导致底部的鸡蛋仔过快变软。味道口感不多说了,反正是我目前尝过最好吃的鸡蛋仔,真后悔这么迟才发现你。



格仔饼,一!定!要!把!所!有!酱!料!都!加!了!(黄油、花生酱、炼奶、砂糖)。仔细想想在温热上、软硬上、甜度上、奶酱香上 不同层次MIX在一起的感觉。


地址:筲箕湾东大街76A号B3号铺地下


吕仔记


一家挂满明星合照的老字号食店,招牌是鱼肉烧麦和碗仔翅。讲真对我来说啥都是招牌,都值得点点点。看着阿姨现场包的鱼肉烧麦,尽管只是半成品,可色泽已让我直流口水。



这绝逼完爆7仔的鱼蛋和茶楼的普通烧麦,里面的鱼肉就像牛肉丸那么弹牙,没有半根鱼刺,拌上秘制酱油,吃上去的第一反应就像动漫小当家里的那些夸张神情。



三沟碗仔翅,口感好爽滑,口腔好充实。因为碗仔翅比鱼肉烧麦酱汁的味道要淡,所以最好先吃碗仔翅。



地址:香港筲箕湾筲箕湾东大街121号A地舖


公利真料竹蔗水


又是一家老字号,能在中环屹立这么久的老铺已经不多了,果断赶紧帮衬一杯,第二杯全价哦。出品和名字一样:真。



来自蚂蜂窝用户 包纸_-v-


来自蚂蜂窝用户 蕾蕾/sun

地址:中环荷李活道60号


雪糕车


尽管不是第一次吃,但见到这辆车,就好似熊孩子看到玩具橱窗,不买一个是不舒服的。

这吃得不是味道,好比儿时每回‘电视捞饭’,饭菜都是其次。





Owl's


Owl's是一家新潮的雪糕甜品店。主打Ice cream burger,我觉得主打老板这张脸就够了。还是17年米其林街头小食新入榜推介。



老板很热情,顾客进店离店都打声招呼,刚出炉的泡芙小吃都让点餐的顾客品尝一下。面积虽然小,但老板的举动让整间店铺格外温馨。



焦糖榛果味,超赞。因Keep fit很少吃雪糕的我这回也管不了那么多了。



这款玫瑰味泡芙包裹着雪球,里面还夹杂着玉米脆片,同时融在绵绵的雪糕里,这种口感还是头一回。推荐。


地址:尖沙咀么地道32号地下

营业时间:12:00nn-11:00pm


麦奀云吞面世家


碱水面是珠三角地区的主张面食之一,但由于透着一股淡淡的碱水味,可能很多人,尤其是北方的伙伴吃不习惯。



隐约尝到一只云吞里有两只虾,真是下足料,一碗虽然不大,但下肚的是实实在在的品质。



地址:九龙佐敦白加士街55号地下


庙街牛杂


大东山下来胃口可是好的不得了,幸好红茶馆油麻地店超赞的就是临近庙街,好吃的餐馆十分多。其中庙街牛杂距离酒店入口还不到50米。



庙街牛杂到了晚上饭点才营业,所以白天看上去破破烂烂似的,完全没想到入夜后会有这么多人光顾。瞧老板手瓜线条,专业剪杂30年,去健身房的钱都省下来了,真是色香味视觉俱全。



大碗50元一份。白萝卜这个配角中的主角在底部。每个不同部位的牛杂吃起来都有自己独有的口感,最后剩下的汁更是精华,当然不能放过,一滴不剩。


地址:九龙油麻地鸦打街18号


兴记菜馆


主打蚝仔煎,大概是一家潮州菜馆。为了节省时间,直接买一份蚝仔煎回去品尝。后来从卖蚝仔煎的阿姨了解到,兴记已经有40年历史了。



来自蚂蜂窝用户 Cherry_tingt

光是煎蚝仔的那位阿姨就已经煎了30年,鲜美的蚝仔铺满整张烙饼,上下两端饼面煎的松酥可口,油香四溢。




地址:香港廟街14-19号


四季煲仔饭


煲仔饭这么一个亲民,大众化的民间菜品,在这里标价六七十块一煲,这顿吃了一百四十多,也许是我今生吃过最贵的煲仔饭,也正因为这样,我对这煲饭揣着满满的期待。




白鳝肉片煲仔饭。最好看的一幕莫过于解开煲盖的拿一下。白烟笼罩着整个饭面又迅速地散去,嫩滑的肉片盖着白皙的米饭,隐约闻到淡淡的饭焦味,随之浇上桌面摆放的酱汁,味道非常棒!



来自蚂蜂窝用户 月亮小屋

地址:香港九龙油麻地鸦打街46-58号(近庙街)


鱼仔烧


鱼仔烧,这形式有点像鸡蛋仔,这是由蛋酱奶酱制成,咬开后会有一股奶酱流出来,味道不错,可以20块才四块,不够饱。


地址:长洲岛码头附近


长洲岛糯米糍


常见的糯米糍都是圆碌碌状,然而香港长洲竟然流行扁塌塌状。芒果糯米糍,真的超超超赞,软嫩香甜,里面那是一整块芒果肉啊,绝对不是芒果酱!!



皮看起来有点厚,可吃完不会太腻,来长洲必尝。纯手工,除了芒果还有榴莲等好几种口味。



地址:长洲岛码头附近


长洲张记鱼蛋


位于码头右侧的张记鱼蛋,红底黄字的招牌格外醒目。



白雪雪滑溜溜的招牌鱼蛋,没有添加任何酱料,味道已十分鲜美。本人爱鲜,最好所有海鲜都清蒸,一来吃其本味,二则相对健康,三乃鉴其好坏。



再兴烧腊


号称一天光叉烧就卖掉500斤的烧味店。依旧是民间老字号挤拥的特点,是没有位置供顾客放包哒!!店里师傅斩料的速度是香港社会快节奏的缩影。



来自蚂蜂窝用户 super dream


厚切的叉烧饭,从色泽来看比家里常见的诱人多了,每一口都能尝到蜜汁,这顿是吃叉烧饱的。另外,桌面上的那瓶酱能够令米饭增色不少。


地址:湾仔轩尼诗道265-267号地下C座


富记美食

原来喝茶不一定在茶楼,在庙街的地铺也能尝到一盅两件,而且价格非常亲民,不仅如此,坐在在街边上吃,看着来来往往的人流唤起香港新的一天。


地址:油麻地廟街36-40號地下D號鋪


九记牛腩(上环店)


一家不用过多介绍的食店,从早到晚,一年四季都是爆棚状态。中午1点到店人龙还短,再晚十来二十分钟连排队的欲望都没了,要是周末估计得提前更多时间才好吃上。



牛腩咖喱伊面,伊面比其他面或者河粉更能吸收住浓香的牛腩汁by咖喱汤。咖喱有点辣,不能吃辣的筒子要注意。要是点一份净牛腩,那是嘴巴丰满,钱包酸爽的体验。


地址:香港岛上环歌赋街21号B1楼


妹记生滚粥品


香港大街小巷边的茶餐厅吃得多,但在菜市场里吃还是头一回。不过万万没想到粥品店所在的花园街市隔壁便是个垃圾回收场,说来厉害,虽只是一墙之隔,但走进街市完全没感觉到有垃圾异味,不过就算有也不妨碍我们去二楼的熟食区。


来自蚂蜂窝用户 蕾蕾/sun


不来不知道,这完全是香港餐饮的另一番景象。在熟食区里,全是粥档,面档、茶饮档,如同一条食街。如果说街边的翠华大多是旅客关顾,那么这里基本只有香港市民。好喜欢这种氛围。




点餐总是两三个词组就能搞定,所有的菜品都简化为两三个字。不要葱花叫【走青】,结账叫【睇数】,浓浓的港味仿佛TVB电视剧就在眼前上演。



来自蚂蜂窝用户 蕾蕾/sun


妹记的鱼皮,与广州老字号陈添记鱼皮不同,他们家的鱼皮更为厚实更有嚼劲,而且佐料只有姜葱与生油,鱼皮下肚后仍有一股浓香葱油味徘徊在口腔里。



地址:香港旺角花园街市政大厦4楼熟食中心11-12舖


瑞记咖啡


同妹记生滚粥品一样,隐藏在街市的二楼熟食区,玻璃樽奶茶是这里的特色。


地址:上环市政大厦2楼CF17号铺


刘森记面家


刘森记的竹升面上过舌尖,午餐的第一家先前往这里。每个桌上都会放一罐泡白萝卜,简直全场最佳!白萝卜酸辣甜,而且完全没有本身的萝卜臭,既可以作为开胃小菜,也可以作为吃面时的解腻武器。


来自蚂蜂窝用户 ZYM


竹升面是用鸭蛋来和面,再经过很长时间竹竿的手工压制,可以很明显的吃出面的韧性。虾籽捞面口感略干,面应该是有加老抽调味,但还是很干。


来自蚂蜂窝用户 ZYM

地址:深水埗桂林街48号 


源记海峡饭店


位置在庙街北边,离佳佳甜品非常近。香港的市中心竟然还有这样的地方,很大一片区域用防雨棚搭成了类似美食城的大排档,走进去非常有感觉。


来自蚂蜂窝用户 ZYM

地址:佐敦吴松街29-39号熟食檔


生记粥品专家


这可能是香港最好喝的一碗粥,鱼腩和猪润最推荐,鱼骨和鱼丸也是非常好的选择,只要菜单上有的食材都可以随意搭配,直接和老板娘说就好了。


来自蚂蜂窝用户 ZYM


米粥自带润滑效果,配上爽脆口感的猪润再合适不过了,况且切的又大又厚,吃起来非常过瘾。


来自蚂蜂窝用户 ZYM



附价格参考(港币)


吕仔记(筲箕湾):鱼肉烧麦+鱼蛋+三沟碗仔翅=66

低调高手(筲箕湾):鸡蛋仔+格仔饼=32

公利真料竹蔗水(中环):甘蔗汁+酸梅汤=22

Owl's(尖沙咀):雪糕汉堡×2=116

麦奀云吞面(佐敦):虾子面+云吞面=86

庙街牛杂(油麻地):大碗牛杂=50

兴记饭店(油麻地):蚝饼=35

四季煲仔饭(油麻地):白鳝肉片+田鸡肉片=146
鱼仔烧(长洲):四只=20
糯米糍(长洲):香芒糯米糍=12
张记鱼蛋(长洲):招牌鱼蛋=27
再兴烧腊(湾仔):烧鹅饭+叉烧饭=60
富记美食油麻地:拉布粉+萝卜糕+油菜=86
九记牛腩(上环):牛腩咖喱伊面+牛腩清汤河粉=93

妹记生滚粥品(旺角):粥×2+鱼皮=89

瑞记咖啡(上环):玻璃樽奶茶×2+西多士=53


以上内容整理自蚂蜂窝蜂首游记

非常感谢@Fan@ZYM的图文素材提供



说说你十一打算去哪里吃吃吃啊!


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