Lifestyle | 07 18 2017

5块钱零食也能做出高级甜品?这位神秘大厨有点圈粉

零食能做菜你听说过没有?还是米其林餐厅里的那种!没在骗你,看下去,你指不定就能变大厨了。


在Instagram上,有一位神秘大厨——chefjacqueslamerde,他总是时不时地晒出一些照片,轻松就有了十几万的粉丝。



他精心拍下的每一道菜都摆拍精致,看上去既昂贵又养眼,让人第一眼看过去就觉得是米其林餐厅(还是米其林三星)里那些天价的菜品。


不过,如果我告诉你,以上这些菜品所用到的食材全部来自超市以及便利店,甚至可能还不到百元呢?


从2015年起,这位神秘大厨就开始更新起了他的“美食日记”,但他却很喜欢在每张精致的照片后面,加上击碎人们幻想的食材注解。


▲比如这一盘,它的真实身份是果冻、橡皮糖、奶油外加一些奥利奥碎......


▲半片奶油饼干,以及各式各样的糖果。


▲这道菜可能用到了下图这两种零食。


超市里四处可见的垃圾食品,就这么变成了相机下的大餐


大厨的“恶作剧”

看完了了以上这些奇思妙想的“High-end junk food(高端垃圾食品)”,你一定想问它们的始作俑者到底是“什么仇什么怨”,天天跟一堆零食较劲。


▲这位神秘大厨的真名叫Christine Flynn,是多伦多一家餐厅的行政总厨,而她对垃圾食品最初的偏爱是因为,从小她的父母就不许她吃零食,所以她一直认为吃零食是这个世上最美好的事!


直到长大了,从法国厨艺学校毕业,再回到加拿大顺利当上总厨,她的零食梦一直未灭。


可在美食圈摸爬滚打久了,Christine慢慢觉得,太多的食客讲究食材的出处,计算卡路里和热量,却把食物最重要的属性--快乐给丢掉了。



但是在她心里,“英雄不问出处”,美食也同样,只要是能够让人感到快乐的食物,就不该被判定为垃圾食品。


于是Christine就此开始了她的垃圾食物创作生涯,她常常买一大堆零食回家做实验,势必做出“米其林”级别的美食。


▲妙脆角、开心果、薯片、玉米罐头等等“上不了台面”的食品,都成了这位大厨的“座上宾”。


▲小饼干、水果干和糖豆经过改造,变得好吃又奇妙。


不到百元的“米其林”盛宴

自打用一盘糖果做的“高级甜品”骗过自己的闺蜜后,Christine就开始信心满满地在INS上晒“作品”了。


▲火腿肠便宜就都用火腿肠吧,2元食材被她做出了200元的样子。


▲这道菜其实只是薯片加一些意面里的肉酱而已(薯片沾着肉酱吃可好吃了)。


▲可以看出,Christine对奥利奥有相当的执念......


▲在酱上放各式软糖以及糖珠,看上去是不是非常诱人?


▲把棉花糖扯碎,摆弄摆弄,色彩搭配还十分得当。


▲这一盘只是香肠面包+切碎的香肠面包,可能还加了点番茄酱和萝卜片。


▲不过10元的一盘“大餐”,全部食材就是奥利奥。


▲嗯,一些果仁,一块巧克力饼干,再加上米其林大厨惯用的摆盘手法,应该就有了高级餐厅的甜品该有的样子。


▲久而久之,Christine似乎慢慢成为了一个用食物作画的画家,任何食材在她的手下,都能变成最美好的模样。她的INS账号也成了网友们必追的美食号,网友说她简直能跟一些著名的米其林大师媲美。谁能想到呢,她温柔地对待了垃圾食品,却比那些使着高级食材的大厨更早成名。


学做“米其林”甜品

接下来,就让我们来跟着Christine学做一道简单却看上去相当高逼格的甜品,你只需要准备好巧克力酱、奶油、爆米花、巧克力冰淇淋以及各式饼干即可。基本都可以从你平日里吃得零嘴中选取。


▲首先,用一些巧克力酱来打底,在盘子上抹开。


▲把半融化的巧克力冰淇淋堆在巧克力酱边上,并挤上鲜奶油装饰。


▲插上威化饼干、放上掰碎了的夹心饼干,再撒上一些爆米花。


▲一盘“米其林”甜点就此诞生,居家招待好友必备,成本绝对低到他们想不到哦。


微信编辑:XiaoWen

排版助理:Lesley

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